Deliciosa hamburguesa sin gluten alerta! En esta receta, se combina una variedad de vegetales de jardín para formar sabrosas hamburguesas vegetarianas crujientes por fuera, pero tiernas por dentro. Sirva estos en el rollo de su elección, con una rodaja de tomate y algunas verduras, o disfrútelo en una cama de verduras y granos como parte de una ensalada abundante.
Hamburguesa vegetariana de jardín (vegana, sin gluten)
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Ingredientes
- Una mezcla de 1 1/2 tazas de frijoles de tu elección
- 1/2 taza de guisantes congelados
- 1/2 taza de espinacas congeladas
- 1 chile rojo pequeño, cortado en cubitos
- Un gran racimo de cilantro
- 2 dientes de ajo
- Ralladura y jugo de 1/2 limón
- Una pizca de sal y pimienta al gusto.
- 1 1/2 cucharadas de harina de arroz sin gluten
- Aceite de oliva
Preparación
- Descongela las espinacas y los guisantes. Exprima el exceso de agua de las espinacas. Triture los frijoles y luego combine todos los ingredientes en un tazón.
- Moldear en 4 hamburguesas, colocar en un plato y refrigerar por al menos 30 minutos.
- Caliente el aceite en una sartén. Cocine las hamburguesas durante 6-8 minutos, volteándolas a la mitad, hasta que el exterior esté ligeramente crujiente.