¡La mejor parte de esta sopa de papa vegana son todas las hierbas y especias que agregamos a la licuadora! El ajo y el eneldo, la cúrcuma, la levadura nutricional y la pimienta negra hacen que esta sopa sea aún más abundante y saludable.
Sopa de papa con ajo y eneldo (vegana)
- Libre de lácteos
ensalada picante de algas
Hora de cocinar
30
Ingredientes
Para las papas:
- 5 tazas de papas picadas
- 7 tazas de agua
Para la licuadora:
- 1 cucharadita de sal marina o sal rosa
- 1 cucharada de eneldo seco
- 1/4 cucharadita de polvo de cúrcuma
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de mantequilla de coco
- 2 dientes de ajo fresco
- 2 cucharadas de levadura nutricional
Preparación
- Comience hirviendo las papas en una olla con el agua durante 20 a 30 minutos, o hasta que estén completamente suaves y tiernas.
- Luego, agregue todos los ingredientes de la licuadora en la licuadora con todas las papas y agua, o 3/4 de ellas (si desea una sopa gruesa, use solo 3/4 de las papas y el agua)
- Licúa hasta que esté completamente suave y vuelve a verter en la olla para mezclar con los trozos de papa sobrantes.