¡Olvídate de las galletas en caja! Estas galletas crujientes están hechas solo de harina de lino, lo que las hace completamente libres de granos y gluten por defecto. Todo lo que necesita para hacerlos es harina de lino, agua y condimentos (que pueden ser dulces o salados), por lo que todo el proceso es simple y asequible. Sirva las galletas saladas con su plato favorito y para las galletas dulces, pruébelas con una cucharada de masa de galletas de garbanzos.
Galletas de lino con ajo y hierbas (veganas, sin gluten, sin granos)
- Libre de lácteos
- Recetas sin granos
- Equilibrio hormonal
- Sin aceite / bajo en grasa
- Vegano Paleo
- Vegano
galletas de pulpa de jugo
Calorías
980
Ingredientes
Para las galletas:
- 1 3/4 tazas, harina de linaza molida
- 1 / 3-1 / 2 taza de agua, según sea necesario
- 1/2 cucharadita de sal fina
Para la versión de ajo y hierbas:
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de hierbas provenzales
Para la versión de canela:
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1 cucharadita de stevia (opcional)
Preparación
- Precaliente el horno a 390ºF. En un tazón grande, combine todos los ingredientes secos (como la canela o el ajo u otros condimentos que prefiera).
- Agregue agua, comenzando con 1/3 de taza y mezcle hasta que se forme una masa uniforme. Si es necesario, agregue más agua.
- Intercala la masa entre dos hojas de papel pergamino y con un rodillo, enrolla hasta que la masa esté muy delgada.
- Retire la hoja superior y coloque la masa en una bandeja para hornear.
- Corte suavemente la masa en cuadrados en la bandeja para hornear
- Hornee durante 30-40 minutos, hasta que estén crujientes y los bordes se doren, pero no se quemen.
- Las galletas a lo largo del exterior estarán listas primero, así que retírelas del horno y hornee nuevamente hasta que las galletas centrales estén listas.
- Retirar del horno, dejar enfriar y guardar en un recipiente hermético.