¡Olvídate de las galletas en caja! Estas galletas crujientes están hechas solo de harina de lino, lo que las hace completamente libres de granos y gluten por defecto. Todo lo que necesita para hacerlos es harina de lino, agua y condimentos (que pueden ser dulces o salados), por lo que todo el proceso es simple y asequible. Sirva las galletas saladas con su plato favorito y para las galletas dulces, pruébelas con una cucharada de masa de galletas de garbanzos.


Galletas de lino con ajo y hierbas (veganas, sin gluten, sin granos)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin granos
  • Equilibrio hormonal
  • Sin aceite / bajo en grasa
  • Vegano Paleo
  • Vegano
galletas de pulpa de jugo

Calorías

980

Ingredientes

Para las galletas:

  • 1 3/4 tazas, harina de linaza molida
  • 1 / 3-1 / 2 taza de agua, según sea necesario
  • 1/2 cucharadita de sal fina

Para la versión de ajo y hierbas:

  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales

Para la versión de canela:

  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 cucharadita de stevia (opcional)

Preparación

  1. Precaliente el horno a 390ºF. En un tazón grande, combine todos los ingredientes secos (como la canela o el ajo u otros condimentos que prefiera).
  2. Agregue agua, comenzando con 1/3 de taza y mezcle hasta que se forme una masa uniforme. Si es necesario, agregue más agua.
  3. Intercala la masa entre dos hojas de papel pergamino y con un rodillo, enrolla hasta que la masa esté muy delgada.
  4. Retire la hoja superior y coloque la masa en una bandeja para hornear.
  5. Corte suavemente la masa en cuadrados en la bandeja para hornear
  6. Hornee durante 30-40 minutos, hasta que estén crujientes y los bordes se doren, pero no se quemen.
  7. Las galletas a lo largo del exterior estarán listas primero, así que retírelas del horno y hornee nuevamente hasta que las galletas centrales estén listas.
  8. Retirar del horno, dejar enfriar y guardar en un recipiente hermético.

Información nutricional

Calorías totales: 980 # Carbohidratos totales: 56 g # Grasas totales: 63 g # Proteínas totales: 42 g # Sodio total: 2 mg # Azúcar total: 0 Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.