¡Estas galletas alemanas clásicas son muy fáciles de preparar y una delicia para comer! Nunca querrás otra receta de galletas otra vez después de probar estas increíbles galletas alemanas de vainilla y media luna.
Galletas alemanas de vainilla y media luna (veganas)
- Libre de lácteos
- Vegano
Hora de cocinar
15
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de azúcar cruda
- 1 taza de almendras finamente molidas
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 2/3 taza de mantequilla vegana, fría y cortada en cubos pequeños
- 2 cucharadas de leche vegetal
- azúcar en polvo para decorar
Preparación
- En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos. Agregue la vainilla y la mantequilla fría en cubos y combine con un raspador de masa (o dos cuchillos de mantequilla).
- Una vez que la mantequilla se distribuye y se recubre con la harina (ver fotos), procese con las manos. Si la mezcla está demasiado seca, agregue hasta 2 cucharadas de leche vegetal. Trabaja con tus manos hasta que puedas formar una bola áspera. Intenta no sobrecargarlo.
- Divida en dos y forme dos rollos. Colóquelos en los extremos opuestos de un papel de pergamino y envuelva cada uno hacia el centro donde se encontrarán. Dobla los extremos del papel por debajo y refrigera al menos 30 minutos a una hora.
- Una vez que la masa esté fría y dura, saque un rollo a la vez. Cortar en 12 a 15 piezas iguales, rodar cada uno entre sus extremos para formar un rollo más pequeño con extremos más pequeños y formar una media luna. Colocar en una bandeja para hornear preparada.
- Refrigera al menos 30 minutos.
- Mientras tanto, precaliente el horno a 350 ° F, debe precalentarse completamente antes de hornear las galletas de 12 a 15 minutos, dependiendo de su tamaño, hasta que sus extremos estén un poco dorados.
- Dejar enfriar 1 minuto antes de espolvorear generosamente con azúcar en polvo.