El maíz con leche de coco, o ginataang mais, es muy sencillo de hacer. Ni siquiera necesita ensuciar sus tazas de medir. Tenemos muchas versiones de golosinas dulces tipo merienda (meriendas) hechas con leche de coco, y esta es la más fácil. Puedes disfrutarlo caliente o frío, y aunque prefiero que sea frío durante el verano, siempre termino teniendo calor primero porque simplemente no puedo esperar tanto tiempo después de que se hace.
Maíz enlatado: gachas de maíz de coco (vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
jugo de manzana y canela
Calorías
285
Sirve
8
Ingredientes
- 13 1/2 onzas de leche de coco
- 5 tazas de agua
- 3/4 taza de arroz dulce (puede sustituir el arroz de sushi o el arroz de grano corto)
- 3/4 taza de azúcar
- una pizca de sal
- 1/2 taza de coco rallado (opcional)
- 1 cucharada de mantequilla salada (opcional)
- 1 cucharadita de vainilla (opcional)
- 4 a 5 mazorcas de maíz fresco, desmenuzado y raspado para recoger la leche de maíz