Este tofu de soja y jengibre es un alimento básico para tener cuando anhelas la cocina asiática, pero no necesariamente quieres rendirte para llevar. Es gingery, picante de Sriracha y perfectamente salado de salsa de soja. Deje que este tofu sea la estrella del espectáculo sirviéndolo en una simple cama de arroz blanco o combínelo con vegetales frescos y fideos para un sabroso salteado.
Ginger Soy Tofu (Vegan)
- Libre de lácteos
- Alto en proteína
- Vegano
Ingredientes
- 1 paquete de 14 onzas de tofu firme
- 2 dientes de ajo machacados
- 1/2 cup soy sauce
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de salsa de chile con ajo o Sriracha
- 1/2 cucharadita de jengibre rallado fresco
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 2 cebollas verdes, en rodajas finas (opcional)
Preparación
- Corta el tofu en aproximadamente 6-8 piezas.
- Mezcle todos los demás ingredientes en un plato poco profundo y agregue su tofu. Deje marinar por unos 10 minutos.
- Calienta una cacerola en la estufa. Agregue el tofu con la salsa y cocine hasta que el tofu se caliente y la salsa comience a espesarse (aproximadamente 2 minutos por cada lado del tofu). Servir.