El arroz obtiene su color amarillo brillante de la cúrcuma, que es una especia increíblemente saludable para agregar a su dieta: es un antiinflamatorio y un antihistamínico natural. El jengibre y la cúrcuma están realmente relacionados, por lo que ambos ingredientes cuentan con estos beneficios. Esta receta es muy amigable con las alergias: es vegana, sin gluten, sin nueces, sin soja y deliciosa.
Arroz Amarillo Gingery (Vegano)
- Libre de lácteos
- Digestión mejorada
- Vegano
receta de bollos veganos
Hora de cocinar
40
Ingredientes
- Un poco más de 1/2 taza de arroz basmati integral
- Un poco más de 1 taza de agua.
- pizca de cúrcuma
- 1 / 2-1 cucharadita de ajo en polvo
- unas manijas de pimienta negra
- pizca de sal
- 1/2 cebolla pequeña, pelada y picada pequeña
- 2 pulgadas de jengibre fresco, pelado y picado en trozos
- OPCIONAL: 1/2 cucharadita de aceite de oliva
- OPCIONAL: pequeño puñado de cilantro fresco o menta fresca (guarnición opcional)
Preparación
- Enjuague el arroz en agua fría y escúrralo para eliminar el exceso de almidón. Añadir a una olla pequeña y cubrir con agua. Agregue todas las especias y la cebolla. Llevar a hervir. Una vez hirviendo, cubra con una tapa hermética y mantenga el calor alto durante un minuto. Después de un minuto, reduzca el fuego a bajo y deje cocinar (sin molestias) durante 40 minutos.
- Retirar del fuego (¡con la tapa todavía abierta!) Y dejar enfriar durante 10 minutos, tapado. Una vez enfriado, esponje con un tenedor y agregue el aceite de oliva y una pizca de sal si lo desea. Sirva caliente con un poco de cilantro fresco picado o menta encima.