Este pastel de queso de saltamontes es fácil de hacer y muy delicioso. ¡Las galletas de menta realmente le dan un dinámico sabor a chocolate del que te enamorarás!
Pastel de queso de saltamontes (vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
Ingredientes
- 1 paquete de galletas veganas de sándwich de menta
- Medio paquete de las cookies mencionadas anteriormente
- 3 cucharadas de mantequilla vegana
- 1 1/2 paquetes de queso crema vegano
- 1/4 paquete de tofu firme drenado
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 4 cucharadas de maicena
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 3 cucharaditas de sustituto de huevo
- 1/2 taza de leche vegetal
- 2 cucharadas de mantequilla vegana derretida
- 1/4 cup vegan Creme De Menthe Liquor
- Colorante verde
Preparación
- Prepare la corteza triturando aproximadamente 14 de las galletas sandwich en un procesador de alimentos y luego agregue la mantequilla vegana derretida
- Presiona en el molde para pastel preparado de 7 'y congela mientras preparas la masa para tarta de queso
- Coloque todos los ingredientes de la tarta de queso (excepto las galletas restantes) en un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave.
- Agregue color verde si lo desea
- Aplasta las galletas restantes en trozos grandes y agrégalas a la masa del pastel de queso
- Vierta la masa en la sartén preparada con la corteza y hornee en un baño de agua en un horno precalentado a 350 ° F durante 1 hora, luego apague el horno y deje el pastel de queso en el interior durante otra hora.
- Retirar del horno y refrigerar durante la noche antes de desmoldar