Este pastel de queso de saltamontes es fácil de hacer y muy delicioso. ¡Las galletas de menta realmente le dan un dinámico sabor a chocolate del que te enamorarás!


Pastel de queso de saltamontes (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Ingredientes

  • 1 paquete de galletas veganas de sándwich de menta
  • Medio paquete de las cookies mencionadas anteriormente
  • 3 cucharadas de mantequilla vegana
  • 1 1/2 paquetes de queso crema vegano
  • 1/4 paquete de tofu firme drenado
  • 3/4 taza de azúcar granulada
  • 4 cucharadas de maicena
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 3 cucharaditas de sustituto de huevo
  • 1/2 taza de leche vegetal
  • 2 cucharadas de mantequilla vegana derretida
  • 1/4 cup vegan Creme De Menthe Liquor
  • Colorante verde

Preparación

  1. Prepare la corteza triturando aproximadamente 14 de las galletas sandwich en un procesador de alimentos y luego agregue la mantequilla vegana derretida
  2. Presiona en el molde para pastel preparado de 7 'y congela mientras preparas la masa para tarta de queso
  3. Coloque todos los ingredientes de la tarta de queso (excepto las galletas restantes) en un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave.
  4. Agregue color verde si lo desea
  5. Aplasta las galletas restantes en trozos grandes y agrégalas a la masa del pastel de queso
  6. Vierta la masa en la sartén preparada con la corteza y hornee en un baño de agua en un horno precalentado a 350 ° F durante 1 hora, luego apague el horno y deje el pastel de queso en el interior durante otra hora.
  7. Retirar del horno y refrigerar durante la noche antes de desmoldar