Este plato rápido y fácil está lleno de sabores que no son todos los días. La salsa de piña es pegajosa y dulce, con pimientos crujientes mezclados. El tofu es picante y crujiente de la parrilla. ¡Es la comida perfecta para servir en una comida al aire libre! Sirva esto con un lado de pepinos en rodajas para un efecto refrescante, o con arroz y lechuga para una comida más abundante.
Tofu Jerk a la Parrilla con Salsa de Piña (Vegano, Sin Gluten)
- Libre de lácteos
- Sin aceite / bajo en grasa
- Vegano
Sirve
4
Hora de cocinar
20
Ingredientes
Para el tofu:
- 1 paquete de 7 onzas de tofu extra firme, cortado en 8 tablas y prensado
- 1/4 taza de sazonador
pan italiano vegano
Para la salsa de piña:
- 2 tazas de piña fresca, sin corazón y cortada en cubitos
- 1 mango, diced
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 jalapeño, picado, más o menos al gusto
- 1/4 taza de cebolla roja picada
- 1/4 taza de cilantro, picado
- Jugo o 1 lima
Preparación
- Combine los ingredientes de la salsa en un tazón mediano y reserve.
- Frota el tofu prensado con sazonador. Calienta una parrilla a fuego alto y asa el tofu hasta que se caliente y aparezcan marcas de parrilla, aproximadamente de 2 a 4 minutos por lado.