Este plato rápido y fácil está lleno de sabores que no son todos los días. La salsa de piña es pegajosa y dulce, con pimientos crujientes mezclados. El tofu es picante y crujiente de la parrilla. ¡Es la comida perfecta para servir en una comida al aire libre! Sirva esto con un lado de pepinos en rodajas para un efecto refrescante, o con arroz y lechuga para una comida más abundante.


Tofu Jerk a la Parrilla con Salsa de Piña (Vegano, Sin Gluten)

  • Libre de lácteos
  • Sin aceite / bajo en grasa
  • Vegano

Sirve

4

Hora de cocinar

20

Ingredientes

Para el tofu:

  • 1 paquete de 7 onzas de tofu extra firme, cortado en 8 tablas y prensado
  • 1/4 taza de sazonador
pan italiano vegano

Para la salsa de piña:

  • 2 tazas de piña fresca, sin corazón y cortada en cubitos
  • 1 mango, diced
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
  • 1 jalapeño, picado, más o menos al gusto
  • 1/4 taza de cebolla roja picada
  • 1/4 taza de cilantro, picado
  • Jugo o 1 lima

Preparación

  1. Combine los ingredientes de la salsa en un tazón mediano y reserve.
  2. Frota el tofu prensado con sazonador. Calienta una parrilla a fuego alto y asa el tofu hasta que se caliente y aparezcan marcas de parrilla, aproximadamente de 2 a 4 minutos por lado.

Información nutricional

Calorías 185 / Grasa total 5.2g / Grasa saturada 0.6g / Grasa trans 0.0g / Colesterol 0mg / Sodio 1234mg / Potasio 234mg / Carbohidratos totales 23.6g / Fibra dietética 4.0g / Azúcares 14.0g / Proteína 11.1 Weight Watchers Puntos: 3 / PointsPlus : 5 Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.