¡No todo lo que comes durante Halloween tiene que ser poco saludable! Me gusta divertirme haciendo que la comida saludable, como las zanahorias y el hummus, se vea festiva y divertida.
Dedos espeluznantes de Halloween (veganos, sin gluten)
- Libre de lácteos
- Vegano
recetas veganas de berenjenas a la parrilla
Hora de cocinar
20
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 2 tazas de garbanzos cocidos
- 1 limón, en jugo
- 1/4 taza de tahini
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharada de comino
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- Sal al gusto
- 15 zanahorias peladas
- 5 rodajas de almendras
Preparación
- Para hacer el hummus: coloque el ajo en un procesador de alimentos y procese hasta picarlo. Agregue los garbanzos, jugo de limón, tahini, aceite de oliva, comino, pimienta de cayena, pimienta negra y sal y mezcle hasta que quede suave.
- Cortar 5 puntas de zanahoria a la longitud del dedo. Corta las zanahorias restantes en palitos.
- Corte una muesca plana y poco profunda en la parte superior de cada dedo de zanahoria. Llena la muesca con un poco de hummus para sostener una uña rebanada de almendra.
- Coloque el hummus en un tazón y pegue los dedos de Halloween en el hummus para que parezca una mano saliendo del tazón. Rodear con palitos de zanahoria y servir.