Hace algún tiempo se me ocurrió esta súper deliciosa crema de avellanas. ¡Es una delicia realmente deliciosa que no solo es vegana, sin gluten, sin azúcar procesada y almidones, sino que también solo tiene 5 ingredientes para hacer!


Parfait de chocolate con avellanas (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Soy Free
  • Sin azúcar / bajo en azúcar
  • Vegano

Sirve

3

Hora de cocinar

30

Ingredientes

Para la crema de avellanas:

  • 1 taza (150 g) de avellanas
  • 1/2 taza (70 g) de fechas
  • 1 1/4 taza de agua
  • 2 cucharadas de aceite de coco (opcional)

Para la crema de chocolate:

  • 1/4 taza (35 g) de fechas
  • 1/4 taza de agua
  • 1/4 taza (25 g) de cacao en polvo o cacao en polvo si te gusta crudo

Preparación

Paso 1:

  1. Asegúrese de remojar las fechas en el agua, de esta manera serán más fáciles de mezclar.

Paso 2:

  1. Calienta una sartén antiadherente de tamaño mediano con un fondo grueso y asa las avellanas durante unos minutos, revolviendo constantemente. Cuando la piel de las avellanas comience a agrietarse y pelarse, retire la sartén de la estufa y deje que se enfríe un poco. Ponga a un lado algunas avellanas para decorar. Luego frote la piel de las avellanas restantes con los dedos (limpios) o colocándolos en un paño de cocina limpio y frotándolos vigorosamente.

Paso 3:

  1. Ponga las avellanas, 1/2 taza de dátiles, 1 1/4 taza de agua y 2 cucharadas de aceite de coco en una licuadora de alta velocidad y mezcle hasta obtener una crema fina. Me gusta hacer pequeñas cantidades como la salsa de chocolate en mi pequeña licuadora. De nuevo, mezcle 1/4 taza de dátiles, 1/4 taza de agua y 1/4 taza de cacao en polvo hasta obtener una crema fina.

Etapa 4:

  1. Vierta la crema de avellanas y crema de chocolate en capas en los vasos de postre. Pica las pocas avellanas restantes aproximadamente y espolvorea sobre los parfaits.