
Hace algún tiempo se me ocurrió esta súper deliciosa crema de avellanas. ¡Es una delicia realmente deliciosa que no solo es vegana, sin gluten, sin azúcar procesada y almidones, sino que también solo tiene 5 ingredientes para hacer!
Parfait de chocolate con avellanas (vegano)
- Libre de lácteos
- Recetas sin gluten
- Soy Free
- Sin azúcar / bajo en azúcar
- Vegano
Sirve
3
Hora de cocinar
30
Ingredientes
Para la crema de avellanas:
- 1 taza (150 g) de avellanas
- 1/2 taza (70 g) de fechas
- 1 1/4 taza de agua
- 2 cucharadas de aceite de coco (opcional)
Para la crema de chocolate:
- 1/4 taza (35 g) de fechas
- 1/4 taza de agua
- 1/4 taza (25 g) de cacao en polvo o cacao en polvo si te gusta crudo
Preparación
Paso 1:
- Asegúrese de remojar las fechas en el agua, de esta manera serán más fáciles de mezclar.
Paso 2:
- Calienta una sartén antiadherente de tamaño mediano con un fondo grueso y asa las avellanas durante unos minutos, revolviendo constantemente. Cuando la piel de las avellanas comience a agrietarse y pelarse, retire la sartén de la estufa y deje que se enfríe un poco. Ponga a un lado algunas avellanas para decorar. Luego frote la piel de las avellanas restantes con los dedos (limpios) o colocándolos en un paño de cocina limpio y frotándolos vigorosamente.
Paso 3:
- Ponga las avellanas, 1/2 taza de dátiles, 1 1/4 taza de agua y 2 cucharadas de aceite de coco en una licuadora de alta velocidad y mezcle hasta obtener una crema fina. Me gusta hacer pequeñas cantidades como la salsa de chocolate en mi pequeña licuadora. De nuevo, mezcle 1/4 taza de dátiles, 1/4 taza de agua y 1/4 taza de cacao en polvo hasta obtener una crema fina.
Etapa 4:
- Vierta la crema de avellanas y crema de chocolate en capas en los vasos de postre. Pica las pocas avellanas restantes aproximadamente y espolvorea sobre los parfaits.