Pascua simplemente no se siente como Pascua sin algunos huevos de chocolate. ¿Y a quién no le gusta un buen combo de avellanas y chocolate? Los amantes de Nutella de todo el mundo pueden dar fe de ello. Estos huevos de trufa de chocolate con avellanas son suaves y aterciopelados por dentro y tienen una bonita cáscara de chocolate que se derrite en la boca. ¡Simplemente, derrita, dé forma, congele y disfrute!
Huevos de trufa de chocolate con avellanas (vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
Ingredientes
Para la mantequilla de avellana:
- 1 taza de avellanas
- 3 cucharadas de aceite de nuez
Para el llenado:
- 1 taza de mantequilla de avellanas
- 2/3 taza de cacao en polvo
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- Una pizca de sal marina
recetas de harina de coco cruda
Para el recubrimiento:
- 1 taza de chocolate negro vegano, picado
Preparación
Para hacer la mantequilla de avellana:
- Coloque 3 tazas de avellanas en una licuadora de alta velocidad y mezcle hasta que quede suave, usando el tamper para presionarlas hacia abajo en las cuchillas. Si la mezcla parece demasiado seca, o si no se mezcla suavemente, agregue 1 cucharada a la vez de aceite de nuez para que quede más suave.
Para hacer el relleno:
- En un tazón, mezcle los ingredientes de relleno hasta que quede suave. Desea que tenga la consistencia de la masa para que pueda formar huevos. Si es demasiado suave, agregue un poco más de cacao en polvo. Si es demasiado duro, agregue un poco de agua o un poco más de jarabe de arce. Forme 10 huevos y colóquelos en una bandeja forrada con papel de aluminio. Refrigere por unos 30 minutos para enfriar.
Para cubrir los huevos:
- Una vez que el relleno se haya enfriado, derrita el chocolate negro en la capa superior de una caldera doble.
- Sumerja cada huevo en el chocolate negro derretido, luego vuelva a colocarlo en la bandeja. Permita que el chocolate se asiente, lo que sucederá más rápido si los coloca en el congelador durante unos 10 minutos.
Notas
Almacene en el refrigerador en un recipiente sellado hasta por un mes.