Estos macarrones son excelentes para los amantes del coco porque puedes obtener tu dosis de galletas de coco de una manera saludable. La receta utiliza edulcorante de coco y fruta de monje sin azúcar para reducir el azúcar y así poder disfrutar de una segunda galleta y no sentirse culpable.


Macarrones más saludables (veganos, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin granos
  • Sin azúcar refinada
  • Vegano
  • Sin trigo

Calorías

48

Sirve

15

Ingredientes

  • 3 cucharadas de lino molido más 9 cucharadas de agua
  • 8 cucharadas de coco rallado, sin azúcar
  • 5 cucharadas de harina de coco
  • 2 cucharadas de fibra de avena
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de edulcorante de fruta de monje

Preparación

  1. Combine el lino y el agua en un tazón grande para mezclar y revuelva.
  2. Agregue los ingredientes restantes y revuelva hasta que estén bien combinados.
  3. Refrigera tu masa por 30 minutos.
  4. Precaliente el horno a 350 ° F, forre una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.
  5. Enrolle la masa en 15 bolas del mismo tamaño, colóquelas en una bandeja para hornear y empújelas hacia abajo para aplanar los fondos.
  6. Hornee durante 30-35 minutos, o hasta que estén ligeramente firmes al tacto. Se reafirmarán un poco más a medida que se enfríen.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 48 # Carbohidratos: 10 g # Grasa: 4 g # Proteína: 1 g # Sodio: 8 mg # Azúcar: 0 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.