Esta deliciosa tostada francesa de calabaza llena de proteínas requiere solo 5 ingredientes y muy poco tiempo, ¡es tan increíble! Esta receta es tan fácil que podrías preparar el desayuno con los ojos cerrados. Es el plato perfecto para el desayuno de otoño, cargado de nutrientes y sabores increíbles. ¡Nunca tendrás suficiente!


Tostada francesa de calabaza alta en proteínas (vegana)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
filete de tofu a la parrilla

Hora de cocinar

5

Ingredientes

  • 4-5 rebanadas de pan sin gluten, pan integral o pan de elección
  • 2/3 taza de leche de almendras (o, para obtener aún más proteínas, use leche de soya o cáñamo)
  • 3 cucharadas de puré de calabaza
  • 1-2 dátiles medjool o 2-3 cucharaditas de jarabe de arce
  • 1 cucharada colmada de proteína vegana de vainilla en polvo (o sub con semillas de lino molidas)
  • opcional, pero recomendado, 1/2 cucharadita de especias para pastel de calabaza
  • aceite de coco para freír

Preparación

  1. Tuesta tu pan antes de mojarlo. Esto asegura que su pan no se empape. A algunas personas no les importa un poco de humedad, así que siéntete libre de saltarte este paso.
  2. Mezcle todos los ingredientes excepto el pan en una licuadora y viértalo en un plato ancho y poco profundo. Si parece demasiado espeso, agregue un poco de leche de almendras y mézclelo. Si parece demasiado espeso, agregue un poco más de puré de calabaza.
  3. Calienta una sartén a fuego medio y agrega 1/2 cucharadita de aceite de coco. Justo antes de cocinar, sumerja la tostada en el puré de calabaza. Luego colóquelo en la sartén y cocine por ambos lados durante un minuto o dos hasta que estén ligeramente dorados y crujientes en los bordes. Repita con las rebanadas restantes. Colóquelos en el horno tostador caliente si no hay nadie esperando al lado de la estufa con un plato en sus manos.
  4. ¡Cubra con jarabe de arce o coco y disfrute!