Cuando el comercial de papas fritas dice 'Apuesto a que no puedes comer solo una', definitivamente me están hablando. Y por 'uno', se refieren a una BOLSA, no un chip. Las papas fritas son una de mis debilidades. Casi deseé que las papas fritas no fueran veganas porque tengo mucho autocontrol cuando se trata de alimentos que lastiman a los animales, pero no tanto cuando se trata de alimentos que me lastiman. Así que renuncié a las fichas por completo. Extrañándolos, decidí hacer mis propias fichas. Estos son mucho más saludables. En primer lugar, se hornean para que el aceite esté bajo mi control. En segundo lugar, decido cuántos estoy haciendo para no tener cantidades infinitas. También puedo elegir mis propios condimentos: cebolla y ajo, sal y vinagre o simplemente sal.


Papas fritas al horno caseras (veganas)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
hamburguesas de setas veganas

Calorías

600

Ingredientes

  • 3 papas rojizas, fregadas
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra o spray de cocina
  • 1 cucharadita sal marina
  • Condimentos opcionales: cebolla en polvo, ajo en polvo, curry en polvo, vinagre, chile en polvo

Preparación

  1. Precaliente el horno a 400 grados. Usando una mandolina, corte las papas en rodajas finas, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. Remoje las rodajas de papa en un recipiente con agua tibia durante 10-15 minutos. Escurra las papas y séquelas. Es importante que estén completamente secos o que no se pongan crujientes. De hecho, los puse en una hiladora de ensalada y luego los sequé con un paño de cocina.
  2. Coloque las rodajas de papa en 2 bandejas grandes para hornear. Asegúrate de que estén en una sola capa. Rocíe con aceite o rocíe con el aceite de cocina en aerosol en ambos lados. Hornee por 20 minutos, volteándolos a la mitad. Las virutas deben ser doradas y aún suaves en el centro.
  3. Espolvorea las papas fritas con sal y cualquier otro condimento que estés usando y sirve.

Información nutricional

Calorías totales: 600 # Carbohidratos totales: 78 g # Grasas totales: 30 g # Proteínas totales: 9 g # Sodio total: 5 mg # Azúcar total: 3 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.