Si desea probar las opciones de leche a base de plantas pero es alérgico a las nueces, ¡esta es la receta para usted! Y si ya eres un conocedor de la leche de nuez y solo quieres probar algo nuevo, ¡esta también es la receta para ti! Las semillas de sésamo se mezclan en una leche no láctea cremosa y deliciosa. ¿Quien sabe? ¡También es genial en un café con leche, la receta que encontrarás a continuación!
Leche de sésamo casera y un latte de sésamo (vegano, sin gluten)
- Libre de lácteos
- Soy Free
- Vegano
Ingredientes
Para la leche de sésamo:
- 1 taza de semillas de sésamo, remojadas durante 2-4 horas
- 3 tazas de agua
- 1/4 cucharadita de vainilla en polvo
- 1 cucharadita de jarabe de arce
- Una pizca de sal marina
Para el sésamo Latte:
- 1 shot de espresso
- Edulcorante al gusto
barras de semillas de cáñamo
Preparación
Hacer la leche:
- Escurra y enjuague las semillas de sésamo empapadas. Agréguelos a la licuadora.
- Agrega las 3 tazas de agua. Mezcle a fuego alto hasta que quede suave.
- Colar la leche a través de una bolsa de leche de nuez en una jarra grande. Deseche la pulpa de sésamo. Enjuaga la licuadora.
- Vierta la leche de sésamo nuevamente en la licuadora, agregue el polvo de vainilla, la sal y el jarabe de arce.
- Mezcle a fuego alto hasta que todo se incorpore.
- Verter en un recipiente sellado y guardar en la nevera.
Para hacer el Latte:
- Prepare café expreso de manera normal.
- Si no posee un vaporizador de leche, agregue la leche a una cacerola y caliente a temperatura media hasta que esté caliente. Puede batir o agregar la leche caliente a una licuadora y mezclar durante 30 segundos hasta que esté espumosa.
- Agregue la leche espumosa al espresso. Endulzar al gusto!