Hokey Pokey (como se le conoce en Cornwall) es básicamente un dulce de estilo infantil que rompe los dientes y se parece mucho al panal. Es satisfactoriamente crujiente con un poco de masticación, que, cuando se unta con chocolate negro (mi preferencia) se convierte en una tentación demasiado grande ... tanto, que los empaqué con mi esposo esta mañana porque sabía que terminaría comiéndolos a todos. día si permanecían al alcance de la mano. Eso no quiere decir que no probé los productos (o guardé las migajas para el relleno de helado, ejem), pero la mayoría tuvo que abandonar las instalaciones para no sucumbir a un hokey pokey comiendo en el sofá. Sucede.


Honeycomb Candy (Vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Ingredientes

  • 1 taza escasa de azúcar en polvo
  • 4 cucharadas de jarabe dorado
  • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 2.1 onzas de chocolate negro vegano

Preparación

  1. Forre una tabla de cortar grande con pergamino para hornear.
  2. Mezcle el azúcar y el jarabe hasta que se combinen.
  3. Caliente hasta que comience a burbujear y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos más hasta que esté dorado y suave, ¡no revuelva!
  4. Quítate el fuego y bate el bicarb rápidamente. Apaga inmediatamente el pergamino y deja que se enfríe por completo.
  5. Rompe en pedazos con un martillo o un cuchillo muy afilado.
  6. Derrita el chocolate en una parrilla doble. Sumerja los trozos más grandes en el chocolate (prefiero simplemente sumergir la parte superior) y rocíe generosamente sobre el resto.
  7. Ponga a un lado hasta que el chocolate se endurezca. Almacenar en un recipiente por hasta una semana.

Información nutricional

Calorías totales: 1287 # Carbohidratos totales: 289 g # Grasas totales: 8 g # Proteínas totales: 8 g # Sodio total: 477 g # Azúcar total: 281 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.