Aquí hay una receta realmente simple para hacer leche de coco casera 100 por ciento pura con su Vitamix. En los últimos años, he hecho un gran viaje para tratar de encontrar la mejor alternativa de leche no láctea. Así es como han evolucionado mis elecciones: Leche de soya orgánica (cartón) Leche de almendras orgánica (en caja) Leche de coco orgánica (en caja) Leche de almendras casera orgánica y Leche de coco casera orgánica Me separé de la soja debido a los problemas de salud de la soya. Luego me alejé de las leches de almendras y coco en caja debido a los aditivos cuestionables carrageegan y Vitamin A Palimate. Ahora, recientemente me di cuenta de que realmente no tenía ninguna razón para no hacer mi propia leche de coco porque ya tenía un Vitamix y las hojuelas de coco son bastante económicas, especialmente si las compras al por mayor. ¡Así que ahora disfruto haciendo mi propia leche y tú también puedes! Cuando prepare su leche, no olvide usar el agua más pura que pueda. No querrás usar agua corriente del grifo para producir una leche pura y saludable. Siempre uso mi destilador de agua para cualquier cosa que requiera agua. Aparte de eso, solo asegúrese de que sus chips / hojuelas de coco sean orgánicos y que esté listo para comenzar. ¡Leche de coco pura, súper fácil y 100% orgánica!


Cómo hacer leche de coco casera

  • Vegano

Ingredientes

  • 1 1/2 taza de agua purificada o destilada
  • 1 taza de hojuelas de coco seco y orgánico

Preparación

  1. Calienta el agua, pero no la hiervas.
  2. Ponga 1 taza de agua caliente y todos los copos de coco en un Vitamix y mezcle durante aproximadamente 2 a 3 minutos o hasta que estén bien mezclados.
  3. Primera cepa: vierta la leche de coco a través de una nuez / bolsa de leche en un tazón, exprimiendo todo el líquido con las manos.
  4. Coloque la pulpa de coco de la primera cepa y la 1/2 taza restante de agua caliente nuevamente en el Vitamix y mezcle durante otros 2-3 minutos.
  5. 2da cepa: vierta la leche de coco a través de una nuez / bolsa de leche en un tazón, exprimiendo todo el líquido con las manos.
  6. Almacene la leche de coco en un recipiente de vidrio hermético.
  7. Mantener refrigerado y mejor si se usa dentro de 2 días.
  8. ¡Disfrutar!