Puede usar garbanzos germinados o cocidos, según su preferencia. Esto es delicioso con hummus (¡ese es el doble sabor a garbanzos!), Pesto crudo o una salsa de tomate seca al sol; y puedes usarlo para la masa de pizza, un sándwich crudo o lo que quieras. Aquí hay infinitas posibilidades, gente.
Cómo hacer pan de garbanzos germinados
- Libre de lácteos
- Vegano
Ingredientes
- 2 tazas de garbanzos cocidos o germinados
- 1/4 taza de semillas de calabaza crudas
- 3 cucharadas de semillas de cáñamo
- 3 cucharadas de lino molido
- 1/4 taza de semillas de lino enteras
- 2 cucharadas de tomates secados al sol
- 4 dientes de ajo
- 1-2 cucharadas de tahini
- sal, según sea necesario
- agua, según sea necesario
Preparación
- Ponga todo en su procesador de alimentos y procese hasta que se una.
- Extienda sobre una bandeja deshidratadora y deshidrate durante 4-6 horas, o hasta que esté crujiente, cortándolo en pedazos y volteándolos a la mitad. O puede usar su horno a la temperatura más baja.
- Sirva con hummus, pesto, queso de nuez o cualquier otro producto para untar que desee. ¡Disfrutar!