Donuts de limón helado (vegano)

Las rosquillas de pastel en esta receta son húmedas, cítricas y cubiertas con un dulce glaseado de limón. A medida que se hornean estas rosquillas, el aroma de los productos horneados cálidos y al limón llenará su hogar. Estos se sirven mejor frescos, con una taza de café, pero también son un excelente desayuno. Si está sirviendo esto a los invitados, decore con ralladura de limón para darle un toque extra y para su presentación.


Donuts de limón helado (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Sirve

12

Hora de cocinar

27

Ingredientes

Para las donas:

  • 1 1/2 tazas de harina de trigo integral
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 taza de azúcar de caña pura
  • Ralladura de 1 limón mediano
  • 3/4 taza de aquafaba (líquido de garbanzos enlatados)
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • Jugo de 1/2 limón

Para la formación de hielo:

  • 1/2 taza de azúcar en polvo
  • Jugo 1/2 limón
  • 1-2 cucharadas de jugo de naranja
cherry mango popsicles

Preparación

Para hacer las donas:

  1. Precaliente el horno a 350 ° F.
  2. Agregue los ingredientes secos de la rosquilla en un tazón pequeño y revuelva bien.
  3. Agregue los ingredientes de rosquilla húmedos en un tazón mediano y revuelva bien.
  4. Lentamente agregue los ingredientes secos en húmedo hasta que se combinen.
  5. Rocíe o cepille el aceite en la bandeja para donas. Saque la masa en la sartén.
  6. Coloque la sartén en el horno durante 10-12 minutos. Las rosquillas deben estar ligeramente firmes, pero se cocinarán más incluso después de sacarlas del horno.

Para hacer la formación de hielo:

  1. Mientras se cocinan las donas, combine 1/2 taza de azúcar en polvo y jugo de 1/2 limón en un tazón pequeño. Agregue lentamente el jugo de naranja 1/2 cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia de hielo. No quieres que sea tan grueso que no puedas extenderlo, pero tampoco quieres que sea tan delgado que empape tus donas y las empape.
  2. Una vez que las rosquillas se hayan enfriado por completo, retíralas de la sartén y ponles hielo encima.
  3. Servir de inmediato para obtener mejores resultados.

Notas

Si no tiene azúcar en polvo, puede hacerlo colocando el azúcar deseado en una licuadora y licuando hasta que se convierta en azúcar en polvo. Las rosquillas se pueden almacenar en un recipiente hermético hasta por 5 días.