¡Todos conocen los pasteles Jaffa, una galleta esponjosa, cubierta con una refrescante gelatina de naranja y cubierta con una deliciosa cáscara de chocolate! Esta no es solo una versión vegana, sino también más saludable: sin azúcares / harinas refinadas y sin muy poco aceite. ¡La galleta no solo es extremadamente esponjosa y liviana, sino que también está completamente libre de aceite! El ingrediente secreto es la salsa de manzana sin azúcar, que, no se preocupe, no tiene sabor.


Pastel de Jaffa (Vegano, Sin Grano, Sin Aceite)

  • Libre de lácteos
  • Amigable para niños
  • Sin aceite / bajo en grasa
  • Vegano

Calorías

148

Sirve

12

Hora de cocinar

20

Ingredientes

Para hacer la galleta:

  • 1/2 taza de harina de almendras (almendras molidas)
  • 1/3 taza de harina para todo uso sin gluten
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • Pizca de sal
  • 1/4 taza de compota de manzana sin azúcar
  • 1/8 taza de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja rallada
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 taza de leche de origen vegetal

Para hacer la gelatina de naranja:

  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de jarabe de arce
  • 1 cucharada de ralladura de naranja rallada
  • 1 cucharadita de agar

Para hacer el revestimiento:

  • 7 onzas de chocolate vegano con sabor a naranja
tiras de pollo sin carne

Preparación

  1. Coloque los ingredientes secos en un tamiz que se asienta sobre un tazón y tamice hasta que toda la harina esté dentro del tazón. Batir juntos.
  2. En un recipiente aparte, agregue todos los ingredientes húmedos restantes y mezcle.
  3. Agregue lentamente los ingredientes húmedos a los secos y mezcle hasta obtener una masa suave.
  4. Precaliente el horno a 350 ° F y engrase ligeramente una bandeja de muffins de silicona.
  5. Agregue aproximadamente una cucharada colmada en cada molde hasta que toda la masa se haya ido.
  6. Colóquelos en el horno y hornee durante 8-10 minutos. Una vez hecho, retirar de los moldes y reservar.
  7. Mientras tanto, prepara la gelatina. Agregue todos los ingredientes a una cacerola y hierva a fuego medio. Deje hervir a fuego lento durante 1-2 minutos. Coloque una gota de gelatina en una bandeja para hornear o en la bandeja de muffins limpiada y deje enfriar en el refrigerador.
  8. Una vez que las gotas de gelatina estén firmes, coloque una gota sobre cada galleta.
  9. Derrite tu chocolate y vierte sobre cada pastel. ¡Vuelve a la nevera y disfruta!

Información nutricional

Torta por uno: Calorías: 148 # Carbohidratos: 18 g # Grasa: 8 g # Proteína: 1 g # Sodio: 7 mg # Azúcar: 12 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.