La jícama, también conocida como frijol ñame mexicano, es un vegetal de raíz, y todos sabemos lo buenos que son los vegetales de raíz, especialmente en forma de chips. Estos chips de jícama son un bocadillo súper saludable, bajo en calorías y con mucha fibra.
Chips de jícama (vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
Calorías
150
Sirve
4
Hora de cocinar
30
Ingredientes
- 2 jícamas medianas, peladas
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- Ralladura y jugo de 2 limas
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
Preparación
- Precaliente el horno a 390 ° F. Línea 2-3 bandejas para hornear con papel pergamino o esteras de silicona.
- Cortar las jícamas en rodajas súper delgadas. Intenta alcanzar el mismo grosor. Puedes hacer esto con una mandolina o un cuchillo de cocina.
- En un tazón grande mezcle el aceite de oliva, el jugo y la ralladura de limón, el chile en polvo y la sal. Agregue las rodajas de jícama y mezcle bien para que todas las rodajas estén completamente cubiertas.
- Coloque las rodajas de jícama, en una sola capa, sobre las bandejas para hornear preparadas. Hornee durante 25-30 minutos, girando hasta la mitad o hasta que comiencen a dorarse.
Notas
Estas papas fritas se comen mejor el mismo día que las hornea.