Si estás tratando de mejorar tu juego de preparación de comidas, ¡hacer tus propios salsas y salsas puede cambiar el juego! Este pesto lleno de nutrientes, lleno de sabores y muy versátil. Puede servirlo con pasta, untarlo en su pan tostado, usarlo en sándwiches, servirlo con verduras y proteínas asadas, usarlo en pizza, ensaladas, etc. ¡Como puede ver, las opciones son infinitas! La receta tradicional de pesto incluye albahaca, piñones y queso parmesano. Para que esté libre de lácteos, siempre me salteo el parmesano y utilizo levadura nutricional para obtener un sutil sabor cursi y nutrientes adicionales como la familia de la vitamina B, hierro, selenio, zinc y proteínas. Si eres sensible a la levadura nutricional, puedes omitirla por completo y buscar corazones de cáñamo. Todavía resultará delicioso.
Pasta de pesto de col rizada y nueces (vegana, sin gluten)
- Libre de lácteos
Hora de cocinar
15
Ingredientes
- 2 tazas de col rizada
- 1 taza de hojas frescas de albahaca
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1/4 taza de corazones de cáñamo
- 1/4 taza de levadura nutricional
- 1/4 taza de nueces
- 1/2 limón, en jugo
- 1 diente de ajo
- Sal marina sin refinar, pimienta negra y hojuelas de chile, al gusto
- Una pizca de agua, si es necesario
Preparación
- Agregue todos los ingredientes a una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.
- Mezclar con pasta o servir con verduras y disfrutar!