¡Este pan de limón ridículamente fácil cubierto con un glaseado de limón agridulce es para morirse! ¡Esta receta es simple, vegana y imprescindible para todos los amantes del limón!
Pan de Limón (Vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
Hora de cocinar
60
Ingredientes
Para los ingredientes secos:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 3 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
Para los ingredientes húmedos:
- 3/4 taza de azúcar
- 1 taza de leche sin lácteos, sin azúcar
- 1/2 taza de aceite vegetal neutro
- 1/4 taza de jugo de limón
- 2 cucharadas de ralladura de limón
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el glaseado de limón:
- 1 taza de azúcar en polvo
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de ralladura de limón
sin almohadilla de fideos tailandés
Preparación
- Precaliente el horno a 350 ° F
- Engrase un molde para pan y cubra con papel pergamino (deje suficiente saliente para retirarlo fácilmente)
- En un tazón mediano, combine todos los ingredientes secos (harina, levadura y sal). Revuelve para combinar
- En un tazón grande, combine los ingredientes húmedos (azúcar, leche sin lácteos, aceite, jugo de limón, ralladura de limón y extracto de vainilla), y revuelva hasta que esté completamente combinado.
- Agregue lentamente la mezcla de ingredientes secos a los ingredientes húmedos, y mezcle suavemente hasta que estén completamente incorporados.
- Vierte la masa en el molde para pan preparado
- Hornee en horno precalentado durante 40 minutos: retire y cargue con papel de aluminio para evitar que la parte superior se dore demasiado
- Regrese al horno por 15-20 minutos adicionales, o hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio
- Coloque sobre una rejilla para enfriar
- Una vez que esté lo suficientemente frío, retírelo del molde con el saliente del papel de pergamino y deje que se enfríe por completo.
- Prepare el glaseado mezclando todos los ingredientes del glaseado (azúcar en polvo, jugo de limón y ralladura de limón) hasta que esté completamente mezclado
- Rocíe el glaseado sobre la parte superior del pan - deje reposar antes de cortarlo (puse el mío en el refrigerador durante 10 minutos porque estoy impaciente)
- Usa un cuchillo afilado para cortar en 8 rebanadas
- ¡Disfrutar!