Estas galletas con forma de cerdo son suaves en el interior con la cantidad perfecta de crujiente en el exterior. ¡Debes probarlos!
Lucky Piggy Cookies (Vegan)
- Libre de lácteos
- Vegano
Hora de cocinar
20
Ingredientes
- 2 tazas de harina de espelta
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 3/5 taza de yogur vegano, vainilla
- 1/5 taza de aceite de colza
- 1/3 taza de azúcar de caña
- Puñado de arándanos
Preparación
- Mezcle la harina con el polvo de hornear y agréguelo al tazón y amase todo para obtener una masa suave.
- Precaliente el horno a 320 ° F
- Espolvorea una mesa limpia con harina y extiende la masa
- Corta círculos grandes con un vaso grande o un cortador de galletas
- Coloque los círculos grandes en la bandeja para hornear.
- Recorta círculos pequeños de acuerdo con la cantidad de círculos grandes
- Pon los pequeños círculos como troncos en los cerdos
- Corta dos agujeros con una pajita en el tronco
- Corte pequeños triángulos del resto de la masa y presiónelos contra la cabeza del cerdo.
- Presione los arándanos como ojos firmemente en la masa
- Hornee por 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
- Retirar de la bandeja de hornear y dejar enfriar