¿Qué pasaría si le dijéramos que puede comer chocolate para el desayuno (o en cualquier momento) de una manera que le brinde energía sostenida sin la inquietud de la cafeína ... Y está lleno de superalimentos saludables? Estas barras de chocolate Maca Matcha pueden hacer que levante una ceja, pero no contienen gluten, productos lácteos, veganas y un súper alimento que querrá preparar una y otra vez.


Barras de chocolate Maca Matcha (veganas, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
receta de barras de proteína cruda

Sirve

6 bares

Ingredientes

  • 1 taza de manteca de cacao
  • 1/2 taza de chispas de chocolate vegano
  • 3/4 taza de cacao crudo en polvo
  • 1 tablespoon maca
  • 1 cucharada de matcha
  • 1/4 taza de jarabe de arce
  • 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra


Preparación

  1. En una caldera doble, derrita la manteca de cacao y las chispas de chocolate, batiendo ocasionalmente.
  2. Agrega los ingredientes restantes y bate hasta que esté suave.
  3. Ajuste el sabor y la consistencia según sea necesario (cacao en polvo para espesar, jarabe de arce para endulzar).
  4. Verter en una taza medidora de vidrio de 4 tazas
  5. Verter en seis moldes de barra de chocolate y dejar reposar durante 15 minutos.
  6. Manténgase refrigerado.

Notas

Si usa el método de 2 cacerolas para una caldera doble, quiere suficiente agua en el fondo para que no se agote y queme el chocolate, pero no demasiado para que cuando hierva, salpique sobre el chocolate. El chocolate y el agua no son amigos. Su chocolate se agarrotará si entra en contacto con el agua. Cuando todo se derrita y esté listo para verter el chocolate en moldes, puede ir directamente de la cacerola al molde. PERO ... se recomienda verter el chocolate en una taza medidora de vidrio de 4 tazas o de gran tamaño. Hace que sea mucho más fácil verter el chocolate en los moldes de manera consistente y reduce el riesgo de hacer un desastre.