¿Alguna vez ha tenido un intenso deseo de dulces, pero no tiene tiempo o medios para hornear? ¡Prueba estos brownies sin hornear! El espresso intenso combinado con cacao es un postre decadente que satisfará a los golosos. Lo mejor de todo es que está hecho de fechas, por lo que puedes disfrutar sin sentirte demasiado culpable.
Brownies de nuez de macadamia, chocolate y café exprés sin hornear (veganos, sin gluten)
- Libre de lácteos
- Recetas sin gluten
- Vegano
- Sin trigo
Sirve
12
Hora de cocinar
35
Ingredientes
- 1/2 taza de nueces
- 1/4 taza de nueces de macadamia
- 1 taza de dátiles (empapados en agua caliente)
- 1/2 taza de agua hirviendo
- 1/2 taza de harina de almendras
- 1/4 taza de cacao crudo orgánico
- pizca de sal de roca del Himalaya
- 1 cucharadita de semillas de chia
- 30 mililitros de espresso orgánico recién hecho
- 15 gramos de aceite de coco prensado en frío orgánico (derretido)
- nueces de macadamia trituradas para decoración
Preparación
- Hervir la tetera y agregar 1/2 taza de agua hirviendo a las fechas en un tazón pequeño. Dejar en remojo. Agregue las semillas de chia a las fechas para permitir que se hinchen.
- En un procesador de alimentos, bombardea las nueces y las nueces de macadamia durante unos segundos.
- Coloque las nueces en un tazón y agregue la harina de almendras, el cacao crudo y la sal. Mezclar bien
- Una vez que las fechas se hayan suavizado, bátalas en el procesador de alimentos hasta que se forme una pasta suave.
- Agregue esta pasta al tazón de nuez y cacao y mezcle.
- Agregue el espresso y el aceite de coco derretido, y mezcle bien. Ensúciate las manos si es necesario.
- Coloque uniformemente en un plato hondo forrado, presionando hacia abajo con el dorso de una cucharada.
- Espolvorea sobre las nueces de macadamia trituradas y colócalas en el congelador para que se asienten durante la noche.
- Corte en cuadrados iguales y manténgalo en un recipiente sellado en el congelador por hasta 4 días.