Tradicionalmente, esta bebida del norte de la India está hecha con yogur, pero aún puedes disfrutar de este sabroso cruce entre un batido y un batido sustituyendo el kéfir de leche de coco por yogur. El kéfir de leche de coco contiene probióticos saludables que ayudan a mantener florecientes las bacterias amigables en nuestros intestinos. El kéfir ha existido durante más de 2.000 años y se dice que ayuda a mejorar la inmunidad, ayuda a la digestión, trata el crecimiento excesivo de cándida y levadura, reduce el colesterol y previene el cáncer. El sabor agrio del kéfir mezclado con el dulce del mango hace que esta bebida sea una delicia agridulce.
Mango Lassi (Vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
Sirve
1
Ingredientes
- 1 ripe mango
- 3/4 taza de kéfir de leche de coco
- 1/4 taza de almendras o leche de coco
- 1 cucharada de edulcorante (agave, arce o azúcar cruda)
- pizca de cardamomo molido para decorar
- Puede omitir el azúcar si el mango está muy maduro, o usar un paquete de stevia si desea evitar el azúcar.
Preparación
- Agregue todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad y mezcle a fuego alto.
- Viértalo en un vaso para servir y ponga el cardamomo encima.