Tradicionalmente, esta bebida del norte de la India está hecha con yogur, pero aún puedes disfrutar de este sabroso cruce entre un batido y un batido sustituyendo el kéfir de leche de coco por yogur. El kéfir de leche de coco contiene probióticos saludables que ayudan a mantener florecientes las bacterias amigables en nuestros intestinos. El kéfir ha existido durante más de 2.000 años y se dice que ayuda a mejorar la inmunidad, ayuda a la digestión, trata el crecimiento excesivo de cándida y levadura, reduce el colesterol y previene el cáncer. El sabor agrio del kéfir mezclado con el dulce del mango hace que esta bebida sea una delicia agridulce.


Mango Lassi (Vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Sirve

1

Ingredientes

  • 1 ripe mango
  • 3/4 taza de kéfir de leche de coco
  • 1/4 taza de almendras o leche de coco
  • 1 cucharada de edulcorante (agave, arce o azúcar cruda)
  • pizca de cardamomo molido para decorar
  • Puede omitir el azúcar si el mango está muy maduro, o usar un paquete de stevia si desea evitar el azúcar.

Preparación

  1. Agregue todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad y mezcle a fuego alto.
  2. Viértalo en un vaso para servir y ponga el cardamomo encima.