Una vez que se encuentre en el reino de los postres deliciosos, gratificantes y perfectamente nutritivos, no hay vuelta atrás. Lo que hace que estas barras de postres sean especiales, por supuesto, es el matcha con su distintivo sabor terroso. Incluso ese hermoso color verde solo es suficiente motivación para hacer estas barras cremosas.


Barras de matcha con semillas de cacao (veganas)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Sirve

4

Ingredientes

Para el llenado:

  • 1 cucharadita de matcha
  • 1/2 taza de leche de almendras
  • 1 taza de anacardos crudos
  • 2 cucharadas a 1/4 taza de jarabe de arce
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/4 taza de semillas de cacao

Para la corteza:

  • 1/2 taza de avellanas tostadas
  • 3/4 taza de pasas
  • Una pizca de sal

Preparación

Para hacer la corteza:

  1. Coloque todos los ingredientes de la corteza en un procesador de alimentos y procese hasta que comience a obtener una consistencia pegajosa pero no se convierta en una masa. Deja un poco de textura.
  2. Forre un molde para pasteles con papel pergamino y extienda la corteza en el fondo.
  3. Coloque la sartén en el congelador mientras prepara el relleno.

Para hacer el relleno:

  1. Coloque todos los ingredientes de relleno, excepto las semillas de cacao, en una licuadora de alta velocidad y mezcle hasta que quede suave.
  2. Mezcle las semillas de cacao con una cuchara.
  3. Extienda el relleno sobre la corteza.
  4. Refrigere durante la noche o durante al menos 4 horas.
  5. Antes de servir, decore las barras con una llovizna de chocolate derretido. Tenga cuidado de no calentar demasiado el chocolate para evitar derretir el relleno.