Estas mini tartas de frambuesa Bakewell Frangipane son mucho más saludables que las recetas tradicionales. ¡En realidad son muy rápidos y fáciles de hacer también!


Mini tartas de Frangipane de frambuesa horneadas (veganas)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Hora de cocinar

30

Ingredientes

Para la base

  • 1 taza de harina de avena (yo usé avena sin gluten)
  • 3 cucharadas de jarabe de agave
  • 2 cucharadas de aceite de coco derretido

Para la mermelada de frambuesa y chía

  • 1 taza de frambuesas
  • 1 1/2 cucharada de semillas de chía
  • 2 cucharadas de jarabe de agave
  • 2 cucharadas de agua
receta vegetariana de fideos pancit

Para la capa de frangipane


  • 2/3 taza de almendras molidas
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • Una pizca de sal
  • 1 huevo dividido
  • 3 cucharadas de jarabe de agave
  • 2 cucharadas de aceite de coco derretido
  • 1 cucharada de leche de almendras

Preparación

  1. Precalentar el horno 350ºF
  2. Primero haga la mermelada de frambuesa y chía: agregue todos los ingredientes a una cacerola a fuego lento, revolviendo y machacando las frambuesas. Dejar enfriar durante cinco minutos para espesar
  3. Luego haga la base mezclando todos los ingredientes en un tazón, presione la mezcla en un molde para panecillos ligeramente engrasado
  4. Haga la capa de frangipane mezclando todos los ingredientes en un tazón
  5. Agregue alrededor de 1.5-2 cucharaditas de mermelada de frambuesa y chía en cada base y la parte superior con la mezcla de frangipane.
  6. Cubra con almendras en hojuelas para decorar
  7. Hornee durante unos 25-30 minutos hasta que estén doradas.
  8. Dejar enfriar por completo antes de retirar del molde para panecillos y disfrutar