Prueba esta receta y hazme saber lo que piensas. Puede cambiar de opinión sobre los guisantes blandos.
Puré de guisantes (vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
Hora de cocinar
12
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 dientes de ajo picados
- 4 tazas de guisantes congelados
- jugo y ralladura de 1 limón
- un chorrito de agua
- sal y pimienta para probar
- un puñado de hojas de menta fresca
Preparación
- En una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agregue la cebolla y cocine por 2 minutos.
- Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante.
- Agregue los guisantes, la ralladura y el jugo del limón y un chorrito de agua.
- Cocine por 10 minutos.
- Agregue las hojas de menta y haga puré los guisantes con una licuadora de mano (u otro utensilio de puré que tenga *).
- Condimentar con sal y pimienta.