Crujiente de bayas mixto (vegano, sin gluten)

Esta crujiente de bayas mixtas veganas no podría ser más fácil de hacer, y es una locura deliciosa. Cuando las bayas se calientan, se suavizan y se vuelven más jugosas, y su sabor agrio se glasea en una salsa dulce. Esta sabrosa mezcla de bayas se funde con una cobertura marrón dorada que es dulce y mantecosa con una textura ligeramente desmenuzable que se derrite en la boca. La combinación de sabores agrios, dulces y salados crea una delicia deliciosa que se puede batir y hornear rápidamente con ingredientes mínimos. La mejor parte es la fragancia de bayas de verano de azúcar horneadas y canela que es casi tan buena como sabe. Las bayas frescas o congeladas, algunas harinas nutritivas y una mezcla de dulce y agrio conforman los ingredientes simples que se combinan para crear una crujiente de bayas mixta vegana simple pero deliciosa. Es un postre hecho sin ingredientes artificiales, solo alimentos de origen vegetal que resaltan los sabores del verano.


Crujiente de bayas mixto (vegano, sin gluten)

  • Libre de lácteos
camino rocoso de chocolate oscuro

Hora de cocinar

25

Ingredientes

Para el relleno de bayas:

  • 4 tazas de bayas congeladas o frescas descongeladas
  • 2 cucharadas de azúcar orgánica
  • 1 cucharada de jarabe de arce
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/4 cucharadita de canela
  • una pizca de sal

Para la cobertura crujiente:

  • 2 cucharadas de aceite de coco derretido + 1/4 taza de jarabe de arce
  • 1/4 taza de azúcar orgánica
  • 1/4 taza de harina para todo uso GF
  • 1/2 taza de harina de coco (sustituciones: avena rápida, harina de almendras)
  • 1/4 cucharadita de canela
  • 3 cucharadas de agua

Preparación

  1. Descongele las bayas si las usa congeladas y colóquelas en una fuente para horno. Precaliente el horno a 375 ° F y agregue el resto de los ingredientes de relleno al molde para hornear con bayas y mezcle todo.
  2. En un tazón mediano, combine el aceite de coco derretido y el jarabe de arce, luego agregue el resto de los ingredientes y revuelva hasta que se forme una migaja.
  3. Agregue más agua si la mezcla está demasiado seca.
  4. Agregue la mezcla de migas encima de la mezcla de bayas y hornee por unos 25 minutos o hasta que la parte superior esté lo suficientemente crujiente.