Estas zanahorias asadas son dulces con un poco de picante ahumado. ¡Son el lado perfecto para cualquier cantidad de verduras y granos!
Zanahorias Asadas Marroquíes Con Harissa (Vegana)
- Libre de lácteos
- Vegano
Ingredientes
- 2-3 libras de zanahorias frescas
- 1/4 taza de jarabe de arce
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 1 1/2 cucharadas de pasta Harissa (suave)
- 1 cucharadita de comino molido
- Una pizca de pimienta de cayena
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- Sal y pimienta para probar
Preparación
- Precaliente su horno a 375 ° F y coloque su parrilla en el centro del horno. Rocía una bandeja para hornear con un poco de aceite de oliva y reserva.
- Recorte la parte superior de la zanahoria dejando aproximadamente 1 / 4-1 / 2 pulgada de las hojas verdes en la parte superior. Frota las zanahorias con un cepillo vegetal para eliminar toda la suciedad y deja las puntas intactas.
- Luego, tome el ajo, el jarabe, el aceite, la harissa, el comino, el pimentón ahumado, la pimienta, la sal y la pimienta y mezcle hasta que se mezclen.
- Extiende tus zanahorias en una sola fila de archivos en tu bandeja para hornear y vierte la mezcla de especias marroquíes por encima, cubriendo cada una de las zanahorias.
- Hornee durante unos 15 minutos y gire las zanahorias para que se quemen uniformemente. Luego regrese al horno por otros 10-15 minutos o hasta que pueda insertar un cuchillo en el centro de la zanahoria fácilmente, probando que esté listo. Retirar y dejar enfriar. Servir caliente oa temperatura ambiente.