Esta mezcla doble de brownie de chocolate es increíblemente indulgente, tiene ese sabor profundo, oscuro y decadente, el tipo de sabor que esperas obtener al morder un brownie. Si no hubiera hecho la receta yo mismo, probablemente estaría cuestionando de qué estaba hecha, incluso mi mejor probador de sabor, mi madre, no podría adivinar los ingredientes. Por supuesto, esta no es su mezcla habitual de brownie, está hecha con frijoles negros orgánicos y no contiene lácteos (veganos), gluten y azúcar refinada.
Masa para hornear brownie (vegana, sin gluten)
- Libre de lácteos
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- Vegano
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Ingredientes
- 8 onzas de frijoles negros, enjuagados
- 4 cucharadas de cacao crudo en polvo
- 4 cucharadas de jarabe de dátiles (puede sustituir el jarabe de dátiles por 6 dátiles Medjool más 1/4 de taza de leche de almendras, aunque la dulzura variará ligeramente).
- 1 3/4 onzas de chocolate negro vegano
- Una pizca de sal del Himalaya
Preparación
- Escurra la mayor parte del agua de los frijoles negros y colóquelos en un procesador de alimentos junto con el resto de los ingredientes, excepto el chocolate negro. Licúa hasta que esté suave y vierte en un tazón de tu elección. Pique el chocolate negro en trozos y revuelva en la masa. Refrigere hasta que esté listo para comer y sirva con fresas frescas.