¡Esta receta es para barras de proteína de cáñamo sin hornear con chocolate que son un gran refrigerio para llevar sobre la marcha! Estas barras están llenas de muchas grasas saludables, nutrientes, energía y una buena dosis de proteínas. Son buenos para los antojos de media mañana o después de una sesión de entrenamiento. Están endulzados naturalmente y son mucho más satisfactorios que esos bares comprados en la tienda.


Barras de proteína de cáñamo con mantequilla de maní y chocolate sin hornear (veganas)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Ingredientes

Para los bares:

  • 16 fechas de Medjool.
  • 4 cucharadas de mantequilla de maní natural
  • 2 cucharadas de aceite de coco sin refinar
  • 2 cucharadas de cacao crudo en polvo
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 2 cucharadas de coco rallado
  • 4 cucharadas de polvo de proteína de cáñamo
  • 2 cucharadas de maca en polvo


mezcla de verduras enlatadas

Para la cobertura:

  • Cáñamo sin cáscara
  • Semillas de cacao
  • Cacao en polvo crudo

Preparación

  1. Fosa y cortar las fechas en mitades.
  2. Coloque todos los ingredientes (menos los ingredientes) en el tazón de su procesador de alimentos y procese hasta que se forme una bola de masa suave y pegajosa. Es posible que deba detenerse algunas veces y raspar los lados del tazón.
  3. Transfiera la masa a una fuente de brownie forrada y presiónela firmemente con una espátula de silicona o un pequeño rodillo para galletas. Asegúrese de que la masa se extienda uniformemente hasta los bordes y se vea lo más suave y aplanada posible para que todas las barras tengan el mismo tamaño.
  4. Espolvorea cáñamo sin cáscara, semillas de cacao y polvo de cacao crudo en la parte superior y presiona suavemente hacia abajo nuevamente.
  5. Cubra con una envoltura de plástico y colóquelo en la nevera durante al menos una hora o toda la noche antes de cortarlo.
  6. Divídalo en 8 barras grandes (puede hacer más o menos barras según el tamaño que desee) y almacene refrigerado en un recipiente hermético.

Notas

También puede congelar las barras hasta por tres meses si no planea comerlas todas en las próximas semanas. Saben bien directamente del congelador, pero para obtener el mejor sabor (solo si los congela), déjelos descansar a temperatura ambiente antes de comerlos.