Este pastel de chocolate doble sin hornear es súper cremoso y, además, no requiere ningún ingrediente sofisticado. Las almendras y los anacardos le dan a este postre su textura cremosa y derretida en la boca, y las fechas y el cacao proporcionan la dulzura. Sirva este helado con una taza de chocolate caliente.
Tarta de queso doble de chocolate sin hornear (vegana)
- Libre de lácteos
- Recetas sin gluten
- Sin azúcar / bajo en azúcar
- Vegano
Ingredientes
Para la corteza:
- 1 taza de almendras, remojadas en agua filtrada durante al menos 8 horas, luego escurridas
- 3/4 tazas de fechas
- 1/3 taza de cacao o cacao
- 1 pizca de sal
- 1 / 8-1 / 4 taza de agua
Para el llenado:
- 1 1/2 taza de anacardos, remojados en agua filtrada durante al menos 4 horas, luego escurridos
- 1 1/2 taza de fechas
- 1 1/2 taza de agua
- 1/4 taza de aceite de coco, derretido
- 1/3 taza de cacao o cacao
- 1/2 cucharadita de sal
- Ralladura de limón fresca (opcional)
rollos de batata sushi
Para la cobertura:
- 1/4 taza de fechas
- 1/2 taza de agua
- 1/4 taza de cacao o cacao
- 1 cucharada de aceite de coco derretido
Preparación
Para hacer la corteza:
- Agita las almendras hasta que se desmoronen y transfiérelas a un tazón mediano. Pulsa las fechas para desmoronarlas y agrégalas al tazón.
- Espolvorea con sal y tamiza el cacao (o cacao) en un tazón.
- Mezclar bien y luego verter en el agua. Comience con 1/8 de taza de agua. Si está demasiado seco, agregue más. Debe humedecerse lo suficiente como para poder amasarlo con las manos.
- Forre un resorte con papel de hornear.
- Vierta la masa en el manantial y extiéndala uniformemente. Coloque el molde para pasteles en el refrigerador mientras prepara el relleno.
Para hacer el relleno:
- Licúa todos los ingredientes hasta obtener una crema fina.
- Saca la lata de pastel de la nevera y vierte el relleno en ella.
Para hacer la cobertura:
- Mezcle los ingredientes para la cobertura hasta obtener una crema fina.
- Vierte la cobertura en círculos sobre el pastel. Si lo sostienes más alto, caerá más profundamente en el relleno principal.
- Luego use el extremo de una cuchara o tenedor y haga remolinos revolviéndolos.
- Coloque en el congelador hasta que esté listo, aproximadamente 3 horas. Cortado mientras todavía está semicongelado, tiene bordes limpios y agradables.