Un nuevo estudio se sumergió profundamente en casi el 99 por ciento de toda la tierra para evaluar los efectos ecológicos generales de cultivos , ganado , y mariscos .
Los investigadores recopilaron datos e información sobre los efectos de la producción de alimentos en el planeta, como la alteración de los hábitats naturales, el uso del agua y contaminación , y contribución a calentamiento global . La investigación identificó las regiones y las prácticas de producción de alimentos que tienen el mayor impacto negativo en el planeta.
Ben Halpern, el autor principal del estudio, dice que es una nueva forma de ver lo que comemos y cómo está afectando al mundo.
“Necesitamos pensar en las múltiples formas en que los alimentos afectan el medio ambiente”, dijo Halpern, profesor de la Universidad de California en Santa Bárbara, al El Correo de Washington .
'Los resultados que hemos presentado muestran cómo puede utilizar más información sobre estos múltiples factores estresantes y la escala global de nuestras consecuencias en la producción de alimentos para influir en su elección individual'.
Comida de cazadores y jardines del patio trasero no fue incluido. cultivos no alimentarios como café , té y el tabaco tampoco se incluyeron en el estudio.
No sorprende que el ganado y el industria de la carne son uno de los mayores contribuyentes a Emisiones de gases de efecto invernadero . También descubrieron que las granjas porcinas tienen un gran impacto en la calidad del agua. Descubrieron que la carne de cerdo y de ganado puntuó muy por encima de cualquier otro alimento. El estudio afirma que la carne de cerdo puede tener un impacto ambiental aún mayor que la carne de res debido a las heces de cerdo que se acumulan y contaminan las vías fluviales.
El estudio encontró que los productos del mar tienen un impacto desproporcionadamente grande tanto en la tierra como en el medio ambiente. Oceano . Aunque solo produce el 1,1 por ciento de los alimentos del mundo, los sistemas acuáticos son responsables del 9,9 por ciento del impacto ambiental general del sistema alimentario, encontró el estudio.
El estudio encontró que casi la mitad de los efectos en el sistema alimentario se remontan a cinco países: India, China, Estados Unidos, Brasil y Pakistán. Estos países producen alimentos que tienen un mayor impacto medioambiental .
Estudiar después estudiar también ha demostrado que el alto consumo de carne viene con una etiqueta de precio climático costosa: un estudio de la casa chatham publicado en diciembre citó la producción ganadera como la mayor fuente mundial de metano y óxido nitroso, dos gases de efecto invernadero particularmente potentes. Con un tercio de la tierra cultivable del planeta utilizada para la cría de ganado, junto con extensos aire y la contaminación del agua y amenazas directas a la vida silvestre y su hábitat por pastoreo de ganado , lo mismo ocurre con el costo de la producción de carne en especies en peligro de extinción y nuestras tierras salvajes restantes.
Elegir comer vegano y vivir un estilo de vida vegano no daña a los animales, es mejor para su salud y no apoya estos industrias crueles !