Aderezo para ensaladas sin aceite 3 formas (vegano, sin gluten)

¡Tres aderezos épicos caseros fáciles y deliciosos! Diviértete creando y disfrutando de ellos. Las cosas buenas suceden cuando comienzas a comer más alimentos 'vivos'.


Aderezo para ensaladas sin aceite 3 formas (vegano, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • IBS amistoso
  • Vegano
receta vegana de galletas oreo

Ingredientes

Para el aderezo Golden Dijon:

  • 1/2 taza de agua
  • 1/3 taza de semillas de girasol crudas, remojadas al menos 30 minutos en agua tibia
  • 1 cucharada de mostaza Dijon (sustituto de mostaza amarilla)
  • 2 cucharadas colmadas de levadura nutricional
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de sal marina sin refinar
  • Generosa pizca de pimienta negra

Para el aderezo verde:

  • 1/3 taza de semillas de calabaza crudas, remojadas en agua durante 2 horas
  • 1 taza de perejil (hojas y tallos)
  • 3 cucharadas de jugo de lima (aproximadamente 1 lima jugosa)
  • 1/3 taza de agua (más según sea necesario)
  • 1/2 cucharadita de sal sin refinar
  • 2 higos secos, remojados durante 10 minutos en agua tibia

Para el aderezo de naranja, jengibre y sésamo:

  • 2/3 tazas de jugo de naranja (aproximadamente 2 naranjas jugosas)
  • Trozo de 2 pulgadas de jengibre fresco, pelado
  • 1/2 taza de semillas de sésamo crudas (1/3 taza de tahini)
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • pizca de cayena (opcional)

Preparación

Para el aderezo Golden Dijon:

  1. Escurra y enjuague las semillas de girasol y luego agréguelas a la licuadora junto con los ingredientes restantes.
  2. Mezcle a fuego alto hasta que esté suave y cremoso, agregando agua adicional según sea necesario.
  3. Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador. Durará aproximadamente 2 o 3 días como máximo, ¡así que come rápido!

Para el aderezo verde:

  1. Escurrir y enjuagar las semillas de calabaza. Agregue todos los ingredientes a una licuadora y mezcle a fuego alto hasta que quede suave y cremosa.
  2. Agregue más agua si es necesario (1 cucharada a la vez) hasta que el apósito alcance la consistencia deseada.
  3. Come de inmediato. No sabe tan bien al día siguiente.

Para el aderezo de naranja, jengibre y sésamo:

  1. Mezcle todos los ingredientes a temperatura alta en una licuadora de alta velocidad hasta que quede suave y cremosa.
  2. Si el aderezo es demasiado espeso, agregue un chorrito o dos de agua o más jugo de naranja recién exprimido.
  3. Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador. Durará aproximadamente 1 o 2 días como máximo, así que disfrútalo fresco.