Esta crujiente granola dorada es la manera perfecta de comenzar la mañana y un gran refrigerio para mantenerlo con energía durante todo el día. Además, no contiene paleo ni granos, por lo que casi cualquiera puede disfrutarlo.


Paleo Granola (Vegano, Sin Gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin granos
  • Vegano alto en carbohidratos
  • Sin azúcar refinada
  • Vegano Paleo
  • Soy Free
  • Vegano
  • Sin trigo

Calorías

510

Sirve

10

Hora de cocinar

20

Ingredientes

  • 1/2 taza de anacardos crudos
  • 1/2 taza de nueces de Brasil crudas
  • 1/2 taza de nueces crudas
  • 1/2 taza de almendras crudas
  • 1/2 taza de semillas de girasol
  • 1/2 taza de semillas de calabaza
  • 1/2 taza de semillas de sésamo
  • 1/4 taza de semillas de lino dorado
  • 2 cucharadas de semillas de chia
  • 1/2 taza de hojuelas de coco
  • 1/2 taza de hilos de coco
  • 1 cucharada de canela
  • 1/2 cucharadita de sal marina o sal rosa del Himalaya
  • 4 3/4 cucharadas de aceite de coco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/3 taza de pasas
  • 1/3 taza de jarabe de malta de arroz


Preparación

  1. Precaliente el horno a 320 ° F.
  2. En un tazón grande, agregue todos los ingredientes secos, excepto las pasas.
  3. Mezcla los ingredientes secos.
  4. En una olla pequeña, agregue el aceite de coco y derrita a fuego lento.
  5. Retirar del fuego y agregar el jarabe de malta de arroz / jarabe de arce y el extracto de vainilla y revuelva bien.
  6. Agregue la mezcla húmeda de aceite de coco a los ingredientes secos y mezcle, asegurándose de que todos los ingredientes estén cubiertos de manera uniforme.
  7. Divida la mezcla por la mitad y colóquela uniformemente en una bandeja plana para hornear forrada con papel de hornear. Querrá que la mezcla se distribuya uniformemente y no se superponga para garantizar una cocción y crujiente uniformes.
  8. Si tiene dos bandejas para hornear, repita con la segunda mitad de la mezcla.
  9. Una vez que el horno esté precalentado, agregue la bandeja al centro y hornee por 15 minutos, revolviendo la mezcla a la mitad. Si tiene dos bandejas para hornear, puede intentar cocinar ambas al mismo tiempo, sin embargo, es posible que deba cocinar un poco más para lograr ese magnífico crujido dorado. Cocine el segundo lote si solo tiene una bandeja de horno, mientras que el primer lote se enfría.
  10. Una vez que la granola esté dorada y crujiente, retírela del horno y deje que se enfríe por completo.
  11. Una vez que se enfríe, agregue las pasas y mezcle bien.
  12. Guárdelos en un frasco hermético por hasta 4 días.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 510 # Carbohidratos: 22 g # Grasas: 44 g # Proteínas: 17 g # Sodio: 73 mg # Azúcar: 7 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.