¡Con solo cuatro ingredientes simples necesarios, estas paleo Lemon Coconut Energy Bites son una merienda saludable sin gluten y vegana que se unen en muy poco tiempo!


Paleo Lemon Coconut Energy Bites (Vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Ingredientes

  • 1 taza de almendras tostadas
  • Fechas de 1 taza
  • 1/3 taza de coco rallado, sin azúcar
  • 1/2 limón, jugo y rallado
  • Una pizca de sal marina
  • coco sin azúcar, para enrollar (opcional)

Preparación

  1. En un procesador de alimentos, agregue las almendras y las fechas y procese hasta que las nueces se descompongan y la mezcla esté pegajosa.
  2. Agregue coco, jugo de limón y ralladura y sal marina y pulse hasta que se combinen.
  3. Forme bolas de 1-2 cucharadas de tamaño y enrolle coco rallado adicional, si lo desea. Enfríe en el refrigerador hasta que esté listo para comer.