¡Con solo cuatro ingredientes simples necesarios, estas paleo Lemon Coconut Energy Bites son una merienda saludable sin gluten y vegana que se unen en muy poco tiempo!
Paleo Lemon Coconut Energy Bites (Vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
Ingredientes
- 1 taza de almendras tostadas
- Fechas de 1 taza
- 1/3 taza de coco rallado, sin azúcar
- 1/2 limón, jugo y rallado
- Una pizca de sal marina
- coco sin azúcar, para enrollar (opcional)
Preparación
- En un procesador de alimentos, agregue las almendras y las fechas y procese hasta que las nueces se descompongan y la mezcla esté pegajosa.
- Agregue coco, jugo de limón y ralladura y sal marina y pulse hasta que se combinen.
- Forme bolas de 1-2 cucharadas de tamaño y enrolle coco rallado adicional, si lo desea. Enfríe en el refrigerador hasta que esté listo para comer.