Esta receta de pasta es muy simple y puede sacarte de problemas si no tienes mucho tiempo para cocinar. Para prepararlo hemos preparado una deliciosa salsa de tomate hummus con garbanzos y tomates cherry.
Pasta Con Salsa De Tomate Hummus (Vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
Hora de cocinar
10
Ingredientes
- 4 tazas de macarrones con cáscara
- 1 lata de tomates triturados
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 10 tomates cherry
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
- Aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
Preparación
- Cocina los macarrones en agua hirviendo hasta que estén suaves. Escurrirlos y colocarlos en un plato hondo o sartén.
- Precaliente el horno a 360ºF, corte los tomates cherry por la mitad y hornee por 10 minutos.
- Coloque los garbanzos en una licuadora, ajo picado, sal, jugo de limón, una buena cantidad de aceite y comino. Triturar hasta obtener una crema bien mezclada y suave.
- Agregue el hummus y los tomates triturados a la bandeja con los macarrones. Revuelva bien y agregue los tomates cherry y la albahaca.
- Hornee los macarrones durante 5-10 minutos y sirva.