Pastel de mantequilla de maní (vegano, sin gluten)

Este pastel vegano de mantequilla de maní sin hornear con una deliciosa corteza de avena y cobertura de chocolate es un postre simple y súper delicioso. Tampoco contiene gluten ni azúcar refinada.

Pastel de mantequilla de maní (vegano, sin gluten)

• Libre de lácteos
• Vegano

Sirve

1

Ingredientes

Para la corteza:

• 1 1/2 tazas de avena
• 1 cucharada de jarabe de fruta vegana
• Cucharada de proteína vegana
• 1/2 taza de leche de almendras
• 1 cucharada de aceite de coco derretido

Para el llenado:

• 6 1/4 onzas de tofu
• 3 cucharadas de polvo de maní
• 1 cucharada de jarabe de fruta vegana
• 1/2 taza de leche de coco en lata
• Topping: chocolate vegano de tu elección

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Preparación

1. Mezcle todos los ingredientes para la base en una licuadora hasta que se forme una masa pegajosa
2. Aplane la base en un molde redondo de silicona para pasteles.
3. Agregue los ingredientes de cobertura en una licuadora hasta que esté suave. Pruebe y ajuste agregando más polvo de maní o jarabe de frutas si es necesario.
4. Vierta la cobertura sobre la base y luego espolvoree con el chocolate picado.
5. Coloque en el congelador durante 20-30 minutos para configurar antes de servir.
6. Almacenar en la nevera.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 120 # Carbohidratos: 8 g # Grasas: 5 g # Proteínas: 8 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.