Este acogedor cereal caliente es el acompañamiento perfecto en una fría mañana de otoño o invierno. El mijo tiene un ligero sabor a nuez y las nueces agregan un crujiente abundante al cereal. ¿Y quién puede equivocarse con las peras calientes goteando azúcar morena, bourbon y un poco de mantequilla vegana? ¿Por qué no hacer un tazón y compartir una introspección tranquila usted mismo?


Peras con azúcar moreno, borbón y mijo (veganas, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Alto contenido de fibra
  • Soy Free
  • Vegano

Calorías

473

Sirve

2

Hora de cocinar

5

Ingredientes

Para el cereal de mijo caliente:

  • 1 taza de mijo cocido
  • 1 taza de leche no láctea
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • Pizca de sal

Brown Sugar Bourbon Pears:

  • 1 1/2 cucharadas de mantequilla vegana
  • 3 cucharadas de azúcar morena clara
  • Salpicaduras de bourbon
  • 2 peras cortadas en trozos pequeños
  • 1/8 taza de nueces

Preparación

  1. Combine el mijo cocido, la leche, la vainilla y la sal en una cacerola pequeña y caliéntela lentamente a fuego lento hasta que alcance la temperatura de escaldado, que es 180ºF. Básicamente, lo calentarás hasta que esté a punto de comenzar a hervir. Si ve algún signo de que comienza a hervir a fuego lento o hierve, retire inmediatamente la olla del fuego. También puede calentar el mijo y la leche en el microondas, a temperatura alta, en un recipiente apto para microondas, en incrementos de un minuto hasta que se caliente.
  2. Mientras el cereal se calienta, prepare la cobertura de pera de bourbon de azúcar morena. Coloque la mantequilla y el azúcar morena en una sartén a fuego medio. Cocine mientras revuelve con frecuencia hasta que comience a burbujear y luego agregue un poco de bourbon. Cocine a fuego lento el bourbon durante un minuto mientras se agita continuamente para cocinar el alcohol. Finalmente, agregue las peras y las nueces a la sartén y continúe calentando hasta que vuelva a hervir a fuego lento, luego retire del fuego.
  3. Divida el mijo caliente entre 2 tazones y sirva cubierto con las peras de bourbon de azúcar morena. Servir inmediatamente.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 473 # Carbohidratos: 75 g # Grasas: 17 g # Proteína: 9 g # Sodio: 214 mg # Azúcar: 44 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.