El tofu sin sazonar nunca atrae a la gente a la barbacoa, eso es un hecho. Sin embargo, nadie puede resistirse a nuestros deliciosos filetes de tofu marinados con pimienta, eso es una promesa.


Filetes de tofu con pimienta (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Sirve

4

Hora de cocinar

15

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de salsa vegana Worcestershire
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de néctar de agave
  • 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita de pimienta rosa recién molida
  • 1 cucharadita de romero fresco
  • 14 onzas de tofu congelado y descongelado

Preparación

  1. Para la marinada, pique el ajo y mezcle con los ingredientes restantes, excepto el tofu, hasta que quede suave.
  2. Corta el tofu en rodajas de 0.78 pulgadas de grosor, agrégalo a la marinada y déjalo por 4 horas en el refrigerador.
  3. Engrase la parrilla y dore los filetes de tofu a fuego directo durante 3 a 4 minutos por cada lado, luego termine de cocinarlos a fuego indirecto con la tapa cerrada durante otros 3 minutos por cada lado. Rocía a menudo con el adobo sobrante.

Notas

Puedes lograr marcas de carbón atractivas si doras los filetes en una parrilla de hierro fundido. Es mejor usar una espátula de acero inoxidable particularmente delgada para darles la vuelta.