¡La jaca tirada se prepara con una salsa peri peri deliciosamente picante en esta receta! Volverás por unos segundos (y tal vez incluso tercios).
Peri Peri Jackfruit Tirado (Vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
Sirve
2
Hora de cocinar
20
Ingredientes
- 10 onzas de jaca enlatada (escurrida)
Para la salsa
- 1 cebolla roja picada
- 2 dientes de ajo
- 2 chiles frescos: tallos eliminados (agregue o elimine esto dependiendo de lo picante que le guste)
- 2 tomates maduros (quitar la piel y luego picar)
- 2 1/2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharada de orégano seco
- 1/2 cucharada de pimentón ahumado
- 1 hoja de laurel
Preparación
- Mezcle todos los ingredientes de la salsa peri peri hasta que se forme una pasta, luego póngala a un lado.
- ‘Separe la jaca con sus manos limpias o con un tenedor.
- Calienta un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén, luego agrega la fruta de jaca y fríe a fuego medio durante aproximadamente 4 minutos (asegúrate de seguir revolviendo a lo largo de esta receta).
- Luego, agregue la cantidad deseada de salsa peri peri, luego fría por otros 10-15 minutos (o cocine un poco más para que quede crujiente).
- ¡Servir y disfrutar!
Notas
La receta de salsa hará más de 2 porciones, mientras que la fruta de jack hará 2, pero puede guardarla en el refrigerador por otro tiempo. Para uso futuro: asegúrese de cocinarlo durante unos 10 minutos con lo que quiera a fuego medio alto.