Tomates verdes en escabeche (veganos, sin granos)

¡Los tomates en escabeche son la manera perfecta de usar lo último de la cosecha de tomates de verano! Puede usar las verduras saladas y picantes en las ensaladas o disfrutarlas como un regalo independiente.

Tomates verdes en escabeche (veganos, sin granos)

• Libre de lácteos
• Recetas sin gluten
• Sin azúcar refinada
• Sin aceite / bajo en grasa
• Soy Free
• Vegano
• Sin trigo

Sirve

1-6

Hora de cocinar

15

Ingredientes

• Cerca de 2.2 libras de tomates verdes
• Un pedazo de raíz de rábano picante
• 1 hoja de rábano picante
• 1 cabeza de ajo, cruzada
• 2 ramas de eneldo
• 1 hoja de laurel
• 2 cucharaditas de pimienta de limón, molida gruesa
• 1 y 1/2 cucharadas de agua
• 1 y 1/2 cucharadas de sal

Preparación

1. En el fondo de un litro grande, ponga hojas de rábano picante y luego tomates, raíz de rábano picante, ajo, eneldo y laurel.
2. Mientras tanto, prepare la salmuera. Hervir agua con sal, luego agregar la pimienta. Cuando se enfríe un poco, vierta los tomates. Apague la jarra y reserve. Los tomates estarán listos para comer en un par de días.

Información nutricional

Calorías totales: 322 # Carbohidratos totales: 71 g # Grasas totales: 2 g # Proteínas totales: 14 g # Sodio total: 10270 g # Azúcar total: 40 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.