Estas galletas de té de canela y piña son mis favoritas. Son un verdadero deleite para la multitud y ni siquiera necesitas muchos ingredientes para prepararlos. Esta receta es excelente porque se puede usar fácilmente para hacer pasteles, magdalenas o incluso pasteles. ADVERTENCIA: ¡Mucha bondad azucarada por delante!


Galletas de té de piña y canela (veganas)

  • Vegano

Sirve

12

Hora de cocinar

25

Ingredientes

  • 3 rodajas de piña
  • 2 cucharadas de jarabe de agave
  • 1 cucharada de canela
  • 2 onzas de mantequilla vegana
  • 2 onzas de azúcar
  • 2 onzas de harina para todo uso
  • 1/2 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharada de sustituto de huevo
  • pizca de virutas de coco
  • 1 cucharada de té verde seco (opcional)


Preparación

  1. Precaliente el horno a 350 grados.
  2. Cortar la piña en trozos pequeños. En un tazón, mezcle el jarabe de agave, la piña y la canela. Dejar de lado.
  3. En un tazón separado, prepare la masa de la torta con harina, mantequilla, coco, azúcar, levadura y sustituto de huevo. Antes de agregar el sustituto de huevo, verifique las instrucciones en la caja. Si lo desea, también puede agregar un poco de polvo de macha para darle un sabor extra.
  4. Agarra tu bandeja o un molde de silicona para pastel. Llena cada hoyo con masa para pastel y completa con trozos de piña. Asegúrese de que cada orificio no esté lleno hasta el borde ya que la masa se elevará durante la cocción.
  5. Hornee en el horno por aprox. 25 minutos.
  6. Cuando esté listo, deje enfriar por 5 minutos. Espolvorear con azúcar glas antes de servir (opcional).