¿Tienes ganas de comer algo picante, picante, elegante y rico en proteínas? ¡Esta receta de tempeh está aquí para satisfacer tus antojos! Estos kebabs también son muy fáciles de hacer: ¡simplemente ensarta todo en un palo y comienza a asar!
Kebabs temporales picantes (vegano)
- Vegano
Sirve
6-8
Ingredientes
- 8 onzas de tempeh
- 1 mango pequeño
- 1 pimiento rojo pequeño
pan de comida crudaEscabeche:
- 2-3 dientes de ajo
- Chile
- Jugo o 1 lima
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharada de edulcorante líquido
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 6-8 palos de madera
- Aceite vegetal para asar
- Semillas de sésamo para decoración
receta de jamón vegano
Preparación
- Corte el tempeh en cubos pequeños, aproximadamente 1x1 pulgada. Corte el mango en trozos de aproximadamente el mismo tamaño. Corta los pimientos en cuadrados o cualquier otra forma que quieras.
- Prepare el adobo cortando los dos primeros ingredientes y mezclándolo con el resto. Marinar el tempeh, el mango y los pimientos durante al menos 10 minutos.
- Coloque el tempeh, el mango y los pimientos en los palos de madera en un orden aleatorio tratando de combinar los colores muy bien.
- Calienta el aceite en una sartén. Cuando la sartén esté muy caliente, coloca los palitos sobre ella. Asar a cada lado por aproximadamente dos minutos Agregue más adobo mientras asa a la parrilla si es necesario.
- Decorar con semillas de sésamo antes de servir.
Notas
Consejo: agregue un poco de albahaca fresca o cilantro para obtener más sabor y color.