Helado de aguacate y pistacho (vegano, sin gluten, sin azúcar refinado)

Suave, cremoso, dulce, a nuez: ¡la delicada riqueza de este helado de aguacate y pistacho hará que su día de verano sea mucho más brillante! Satisface tus antojos de helado con esta excelente y saludable opción.

Helado de aguacate y pistacho (vegano, sin gluten, sin azúcar refinado)

• Libre de lácteos

Sirve

4

Ingredientes

Para la mantequilla de pistacho:

• 1 taza de pistachos

Para el helado:

• 2 aguacates
• 1/4 taza de jarabe de arce
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Prepara la mantequilla de pistacho:

1. Agregue los pistachos a un procesador de alimentos y procese hasta que se dividan en una mantequilla de nuez espesa y cremosa. Esto tomará aproximadamente 5 minutos, y es posible que deba detenerse una o dos veces para raspar los lados y ayudarlo. Dejar de lado.

Prepara el helado:

1. Ponga a un lado un molde para pan de 9 × 5.
2. Agregue todos los ingredientes para el helado al procesador de alimentos con la mantequilla de pistacho y procese hasta que todo esté bien combinado y suave.
3. Vierte la mezcla de helado de manera uniforme en el molde para pan.

Montaje:

1. Cubra bien el molde para pan y colóquelo en el congelador durante la noche, o hasta que el helado esté firme.
2. Almacene en un recipiente hermético en el congelador hasta que esté listo para servir porque el helado se ablandará si se deja a temperatura ambiente.