Flores de margarita en un campo Fuente de la imagen principal: osde8info/Flickr

La familia de las asteráceas, o margaritas, es un grupo de plantas llenas no solo de miembros hermosos, sino también de muchos miembros comestibles y medicinales. Algunos de los miembros parecerán muy obvios, como, bueno, la margarita. ¡Otros, sin embargo, pueden ser una sorpresa!


Lo bueno es que es posible que muchas de estas plantas ya estén creciendo de forma silvestre en su área, mientras que otras son muy fáciles de cultivar por sí mismo.

Eche un vistazo a esta lista de superplantas de la familia de las margaritas y aprenda a recolectar o cultivar algunas de ellas en su patio trasero.

Manzanilla

  flores de manzanilla

Fuente: matsuyuki/Flickr

Manzanilla puede que te resulte familiar como un té para dormir. Tiene antioxidantes específicos que ayudan a conciliar el sueño y ayudan a reducir el tiempo que se tarda en conciliar el sueño. También es un antiinflamatorio natural y se puede usar tópicamente para reducir la piel inflamada y enrojecida.


Hay dos tipos de manzanilla, y ambos son fáciles de cultivar en casa. manzanilla romana (Chamaemel el Noble) es una planta perenne, mientras que la manzanilla alemana (matricaria chamomilla) es anual. El tipo perenne volverá año tras año y se extenderá por los corredores. El tipo anual es una auto-sembradora prolífica, por lo que es probable que obtenga plantas voluntarias en los próximos años.

Ambos tipos de manzanilla se pueden cultivar fácilmente por semilla. Las semillas necesitan luz para germinar, así que espolvoree las diminutas semillas sobre la superficie del suelo húmedo y apriételas. A las plántulas no les gusta que las trasplanten, así que vale la pena esperar hasta después de la última helada para sembrarlas directamente en su jardín. .


Una vez que la planta ha florecido, puede cosechar las flores y usarlas frescas o secas para hacer té de hierbas .

Diente de león

  Flores de diente de león

dientes de león (Taraxacum officinale) están empezando a perder su reputación como una mala hierba molesta, al menos para algunos. Muchas mezclas de té de hierbas compradas en la tienda promueven el diente de león, y hay un montón de recetas que requieren flores, hojas o raíces de diente de león.


Las flores de diente de león se pueden usar para hacer tés de hierbas, las hojas se pueden agregar a ensaladas mixtas y las raíces se pueden tostar y usar como un sustituto del cafe .

Los dientes de león son súper nutritivos y están repletos de vitaminas A, C, E y K, así como hierro, calcio y potasio.

Sería muy posible cultiva tus propios dientes de león , pero casi no hay césped alrededor que no tenga dientes de león esperando ser cosechados. Por supuesto, antes de ir buscando dientes de león , asegúrese de conocer el césped o el área donde está recogiendo y tenga en cuenta cualquier producto químico que se haya utilizado.

Girasoles

Girasoles ( Helianthus annuus ) son una alegría para crecer. Cada año, nunca dejan de asombrar a los espectadores con su altura, vitalidad y belleza. Los girasoles tienen muchos beneficios para el jardín. Además de ser impresionantes, actúan como elemento disuasorio, atrayendo a los áfidos y otras plagas lejos de la flora más delicada de su jardín.


Famosamente, son un súper bocadillo y versátil para hacer de todo, desde queso crema hasta masas de tarta de queso. Las semillas de girasol son increíblemente nutritivo y son ricas en vitaminas E y B6, así como en hierro, magnesio, zinc, cobre, manganeso y selenio.

¡Son muy fáciles de cultivar y requieren pocos conocimientos de jardinería! No son demasiado exigentes con las condiciones del suelo y requieren muy poco mantenimiento. Planta tus semillas de girasol a una pulgada de profundidad en el suelo. Puede comenzarlos en el interior y trasplantarlos, o puede sembrarlos directamente. Si vas a hacer trasplantes, no esperes demasiado antes de plantarlos, ya que desarrollan una raíz principal que puede dañarse en el proceso. Fieles a su nombre, les encanta el sol, así que asegúrate de elegir un lugar soleado para que prosperen.

Lechuga

  plantas de lechuga

Lechuga (lechuga sativa) es quizás un miembro sorprendente de la familia de las margaritas. Probablemente se deba a que cuando pensamos en la lechuga, solemos centrarnos en sus deliciosas hojas, no en las flores. Sin embargo, si incluso ha cultivado lechuga y la ha dejado sembrar, será muy consciente de sus diminutas flores parecidas a margaritas.

La lechuga viene en muchas variedades, así que cuando recoja semillas, asegúrese de encontrar una variedad que crezca bien en su región y, por supuesto, una que le guste comer. La lechuga es fácil de cultivar. y fácilmente podría estar comiendo ensalada durante meses.

Elija un suelo fértil con buen drenaje para sus semillas de lechuga. Puedes cultivar lechuga en el jardín o tratar de cultivarla en contenedores si tienes poco espacio. La lechuga, especialmente cuando es más joven, no ama el calor del día, por lo que sería una buena idea encontrar un lugar más fresco y sombreado para sus plantas.

Una vez que su lechuga esté madura, no necesita cosechar toda la planta. Simplemente tome lo que necesita y deje que la planta produzca más y más hojas sabrosas para su plato.

Entonces, comience a explorar el maravilloso mundo de la familia de las margaritas y encuentre algunas plantas fantásticas que pueden traer belleza y generosidad a su jardín.